Pikanter Gurkensalat

Zubereitung:

nd Pfeffer abschmecken. Schnittlauch reinigen und in kleine Röllchen schneiden und über den Salat streuen.

Zubehör für 4 Personen:

500 g Radicchio
2 El Zucker
100 g feine Linsen
1 Knoblauchzehe
3 Schalotten
4 El Olivenöl
4 El Rotweinessig
2 Tl Honig
1 Bd. Schnittlauch
etwas Meersalz, frischer Parmesan und Pfeffer